古民家カフェ M's kitchen

カフェは鹿児島県、姶良市の古民家カフェ M's kitchen | コラム

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コラム

観光や農業を結ぶ食文化の新しい視点

COLUMN

飲食業界における動きや古民家を活用した店舗の広がりを取り上げながら、地元の食材が持つ魅力や旬の変化を映した料理の背景を掘り下げ、食を通じて社会がどうつながっているかを考えるきっかけとなる記事をお届けいたします。また、地域経済や観光との関わり、農業や生産者の想いなど幅広いテーマを扱ってまいります。

ランチのひととき、家族全員で心から楽しめるメニュー選びに悩んだことはありませんか?年齢や好みが異なる家族でのランチは、店選びやメニューの多様さ、子どもへの配慮、大人にもうれしい特別感まで、…

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